HGR系列液压真空滚揉机
一、概述优势:HGR系列滚揉机采用转动支架,卧式液压倾斜滚揉。相比其他型, 具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。 变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能。); 启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。 采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高 二、功能及原理: 物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 三、性能特点: 1、 采用PLC全电脑控制,自动运行,个性化工艺参数,均可在触摸屏上设定,操作方便、运行安全可靠。 2、 采用变频无级调速,启动平稳。运转速度在3~12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。 3、夹层制冷,滚桶外壁装有导流槽,留有外接冷媒(盐水)的接口,用于提高产品的制冷效果 5、 采用卧式倾斜滚揉,滚揉效果明显改善。 6、 采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品)。 7、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾,出料彻底。 8、 采用两种装料方式,一种采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品),另一种采用液压上料系统,(针对块状料类产品)。 9、 整机采用优质不锈钢制作。采用世界知名品牌的电气、液压及真空控制元器件,性能稳定、可靠。 |
型号 | GR-3500 | GR-3000 |
滚筒容积 | 3500L | 3000L |
装料量 | 1500kg | 1450kg |
真空度 | 0.04-0.08Mpa | 0.04-0.08Mpa |
滚筒转速 | 2-11r/min | 2-11r/min |
总功率 | 9.2kw | 8.5kw |
外形尺寸L×W×H | 4270×1980×2800 | 4270×1780×2800 |
总质量 | 1600kg | 1550kg |
真空泵型号 | XD-100 | XD-100 |